コンテンツにスキップ 
ベルーガ キャビア
5つの特別なキャビアを堪能しよう
ベルーガからゴールデンまで、比類なき味わいと栄養の豊かさをご体験ください。
ベルーガ・キャビア
ベルーガ・チョウザメ(フソ・フソチョウザメ)の中で最も大きく、長生きする種類です。成熟には15～20年を要し、その結果、贅沢な食感を持つ最も大きいキャビアの粒ができます。
- 品種：ベルーガ（Huso huso）
- 粒度：2.5～4mm（業界最大級）
- カラー：ライト～ダークグレー
- 風味：クリーミー、スムース、繊細な海の香り
- 究極の高級キャビアと言われ、特別な日に最適。
バエリ・キャビア
シベリアチョウザメ(バエリ)は、他の種よりも早く成熟するため、持続可能で安定した供給源となります。入手のしやすさと品質の高さから、現代の料理人にとって人気の食材です。
- 品種：バエリ（Acipenser baerii）
- 粒度：2.0～2.8mm
- カラー：ダークグレー～ブラック
- 風味：ライト、ややスモーキー
- コストパフォーマンスが高く、安定供給で環境に優しい。
セヴルーガ・キャビア
セブルーガ・チョウザメは、特徴的な細長い鼻を持つ小型種で、最も粒は小さいものの、その豊かな風味はキャビア随一とされ、 特にオートキュイジーヌ(高級フランス料理)で愛用されています。
- 品種:セブルーガ（Acipenser stellatus）
- 粒度：1.7～2.5mm（最小）
- カラー：シルバーグレー
- 風味：塩味とミネラル豊富
- 料理に強い個性を与え、高級レストランのシェフに広く使われている。
オシェトラ・キャビア
オシェトラ・チョウザメ(Acipenser persicus)はカスピ海の伝統的な魚種で、豊かな風味と強く弾力のある卵が評価されています。ペルシャの食文化と結びついた最も歴史あるキャビアです。
- 品種：オシェトラ（チャルバシュ、カラブルン）
- 粒度：2.2～3.2mm
- カラー：ナチュラルゴールド～ダークブラウン
- 風味：ナッツのような香り、しっかりとした食感
- ベルーガ／アルマスより硬く、やや小粒。
アルマス・キャビア
アルビノのベルーガ・チョウザメは、世界でも珍しいチョウザメのひとつで、成熟するのに何年もかかります。そのユニークな遺伝的特性により、鮮やかな金色の卵を産み、最も高級なキャビアとなります。
- 品種：アルビノ・ベルーガ（Huso huso）
- 粒度：3.1～3.3mm
- カラー：ブライト・ゴールデン
- 風味：滑らかで繊細なバターの風味
- 世界で最も高価なキャビアで、非常に希少。
プレミアム製品
梱包、配送準備完了
製品カテゴリー
NEXORAを選ぶ理由
NEXORAでは、ベルーガ・キャビアからペルシャ・ブルー・ソルトまで、希少なグルメの宝物を慎重に調達し、本物、伝統、洗練された贅沢を直接日本にお届けしています。
- 認証生産者からの直輸入
- プレミアム品質＆本物保証
- 希少な高級グルメセレクション
- B2BおよびB2Cの両クライアントからの信頼
オーダーメイドのB2Bソリューション
グルメ小売店、レストラン、プレミアムショップ向けに、ボリュームプライス、プライベートブランド、フレキシブルな配送を提供します。
日本対応ロジスティクス
通関済み、温度管理済みで、日本の食品規制に準拠しているため、配送に手間がかかりません。
規制の専門知識
日本の輸入に関する法律と書類を完全に遵守し、シームレスな通関を実現します。
グローバル・ネットワーク・アクセス
信頼できる国際的な供給ネットワークへの直接アクセスにより、継続性と高級品のバラエティを確保します。
信頼できる透明性
商品のバーコードを入力すると、生産日、通関日、有効期限などの主要な情報にアクセスできます。特定の品目については、ワシントン条約などの特別な証明書やその他のコンプライアンス文書も確認できます。
製品が正規品であることを確認する
瓶番号（キャビア）を入力してください。
9～14文字を入力してください。.
2513702101.
ブルーソルト-古代鉱山からの不思議
直輸入ペルシャブルーソルト。 ミネラルを豊富に含んだ希少な天然結晶、 お料理に独特の色と味をもたらします。
なぜブルーソルトなのか？
- ナトリウム控えめで、ミネラルバランスの良い構成。
- カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄を含有。
- イランでのみ採掘される世界でも希少な天然塩。
- 素材の風味を引き立てるまろやかな味わい。
- 美しい青い結晶が食卓を華やかに彩ります。
日本へのコミットメント
私たちは、品質、文化、信頼という日本の最高基準を満たすために、調達から配送に至るまで、取引のすべてのステップを捧げています。
品質保証
ラボテスト済みで、日本の輸入基準に完全に準拠しています。
文化の尊重
日本の優雅と清らかさの価値観を反映し、選び抜かれた製品をパッケージングしています。
持続可能な調達
自然と希少資源を尊重し、倫理的に調達されています。
信頼できるパートナーシップ
世界中の希少な原産地と、日本の洗練された市場を結ぶ長期的な架け橋です。
よくある質問
お客様からよく寄せられるご質問をご覧ください。
製品はどこから出荷されますか？
すべての商品は、ヨーロッパ、中央アジア、中東、東南アジアの認定生産者や農場から直接輸入されています。
卸売価格やB2B価格はありますか？
はい、NEXORAはグルメ小売店、ホテル、レストラン、ウェルネスブランドと直接提携しています。ご希望に沿ったご提案をさせていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
御社の製品は日本の衛生規則に適合していますか？
すべての商品は、日本の厳しい輸入基準および食品安全基準を満たすために、ラボでテストされ、認定されています。
カスタムメイドの注文や製品をリクエストできますか？
もちろんです。食品とウェルネスの両カテゴリーについて、カスタムソーシングとプライベートブランドのお問い合わせを受け付けています。
日本国内での納期は？
ご注文は1～2営業日以内に処理され、お住まいの地域によって2～5営業日でヤマトまたは佐川でお届けします。
ギフト包装はできますか？
ドライフルーツやトリュフなど、エレガントなギフト用ボックスをご用意しています。企業や季節の贈り物に最適です。
キャビアは生ですか、それとも冷凍ですか？
当社のキャビアは、毎週新鮮な状態で真空パックし、空輸され、日本に到着後、最適な温度で保管されます。また、2.8mmから3.2mm以上まで、卵の大きさによってグレードの異なるベルーガ・キャビアを提供し、多様なグルメの嗜好にお応えしています。
御社のオンラインストアは、個人（B2C）顧客を対象としていますか？
はい。NEXORAはB2Bに特化していますが、一部の商品はオンラインショップで個人のお客様にもご購入いただけます。
English 
日本語 
